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【51bxg】《食品接触不锈钢设备应用指南》在“2022年中国不锈钢行业年会”首发

日期:2022-11-23 19:06:301778标签:市场快讯 热点分析 行业资讯

11月22日,由国际镍协会编著、冶金工业出版社出版的《食品接触不锈钢设备应用指南》新书发布会在“2022年中国不锈钢行业年会”顺利举行!


51bxg作为行业特邀媒体,为您带来以下报道:


冶金工业出版社党委书记、社长苏长永针对书稿情况致辞

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苏社长首先对国际镍协会、宝武太钢表示感谢,并对《食品接触不锈钢设备应用指南》的编写过程和内容进行介绍,紧接着从促进食品领域不锈钢应用、做好不锈钢图书的系列化介绍了选题的整体策划,并对做好冶金专业出版、引领世界钢铁工业可持续发展发表感言,最后介绍了冶金工业出版社,并欢迎新老朋友莅临指导。


作者方代表、国际镍协会中国区总代表宋全明博士对新书发布致辞

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宋博士首先对《食品接触不锈钢设备应用指南》的发布表示祝贺,紧接着指出不锈钢对于食品安全卫生的重要性,表示本书在推动不锈钢食品工业应用技术高质量健康发展及食品安全方面具有重要作用,最后对冶金工业出版社表示感谢并对本书的发行寄予厚望。


中国食品和包装机械工业协会副秘书长、国家食品工业用不锈钢产业技术创新战略联盟秘书长丁少辉致辞

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丁秘书长首先对2022年中国不锈钢行业年会顺利召开、《食品接触不锈钢设备应用指南》新书发行表示祝贺,并就本书出版对不锈钢食品制造业领域发展及食品安全的重大意义发表感言。


宝钢德盛不锈钢有限公司党委书记、董事长王清洁致辞

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王董事长从镍和不锈钢行业的发展及食品安全引入《食品接触不锈钢设备应用指南》的撰写与出版,并希望新书发布能够为不锈钢高效构建的食品安全做出贡献。


新书首发倒计时并合影留念

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从左至右为:国际镍协会中国区总代表宋全明博士,青山控股集团执行董事、信拓集团董事长张积敏,冶金工业出版社党委书记、社长苏长永,宝钢德盛不锈钢有限公司党委书记、董事长王清洁,中国特钢企业协会不锈钢分会秘书长刘艳平。


本书从制造到安装探讨了服役材料的准备。在追求食品和饮料产品卫生生产的过程中,材料、设计和制造这三个因素密不可分。本书讨论了原材料供应商、设备制造商和食品经营者各自的角色,并强调了他们之间进行技术细节沟通的重要性。本书大量引用了欧盟适用的相关法规,并尽可能对这些法规背后的逻辑进行了解释。

本书借鉴了世界各地数十年的专业知识,并整合了最新标准和实践的数据,具备较强的实用性。本书可供在食品接触领域设计、制造和使用不锈钢的专业人士参考使用。



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新书购买方式

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